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山梨醇 液体食品级70% Roquette罗盖特
山梨醇 液体食品级70% Roquette罗盖特
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山梨糖醇

化学名:D-山梨糖醇

分子式:C6H14O6

英文名:Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol

分子量:182.17

山梨糖醇是以食品葡萄糖为原料,在镍催化剂存在下,经加氢反应制得。其具有良好的保湿性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,还可防止糖,盐等析出结晶,能保持甜,酸,苦味强度的平衡,增强食品的风味,由于它是不挥发的多元醇,所以还有保持食品香气的功能。还可作为甜味剂、赋形剂、防腐剂等使用,同时具有多元醇的营养优势,即低热值、低糖、防龋齿等功效,广泛应用于食品、日化、医药等行业。

技术指标

项目Item

指标Specification

检测结果Analysis Result

感官Appearance

无色透明Colorless Clear

符合

含量Assay

≥68.5%

73%

密度(25℃)Density

≥1.295g/ml

1.305g/ml

山梨醇纯度Purity

≥98.5%

98.8%

总糖Total sugar

≤0.2%

0.19%

还原糖Reducing sugar

≤0.1%

0.05%

折射率(20℃)Refractive

≥1.455

1.458

比旋度Specific optical   rotation

4.0-7.0

4.7

PH(50%溶液Solution)

5.0-7.0

5.2

灼烧残渣Residue on ignition

≤0.1%

符合

重金属Heavy metal(as Pb)

≤5ppm

符合

镍Nickel

≤1ppm

符合

砷Arsenic

≤1ppm

符合

铅Lead

≤0.5ppm

符合

氯离子Chloride

≤10ppm

符合

硫酸根离子Sulphate

≤20ppm

符合

细菌总数Total bacterium

≤100pcs/ml

符合

大肠杆菌Colon bacillus

1毫升中不得检出Absent in 1ml

符合

应用范围


适用范围

推荐添加量(折干计)

功效或性能

各类糖果

3~15%

口感好、保湿效果好、防干裂、抗氧化、保质、保香、无糖概念

各类糕点、饼干

3~10%

风味好、防干裂、延长贮存期、保持外型、无糖概念

鱼类制品

3~8%

防止鱼类细胞组织在冷冻期间变性,保湿效果好、甜度低、防褐变

果酱、馅料

5~10%

保湿效果佳、低甜度、无糖概念

饮料、酒、固体饮品

3~5%

增加风味、防龋齿、防浑浊、作为载体、无糖概念

冰淇淋、果汁、果冻

3~6%

低甜度、防晶析、无糖概念

冷冻鱼末

8%

保湿效果佳、冷冻防护性能好

日化工业

山梨醇在牙膏中作为赋形剂、保湿剂、防冻剂、加入量可达25~30%,可保持膏体润滑,色泽、口感好;在化妆品中作为防干剂(代替甘油,故又称“代甘油”),可增强乳化剂的伸展性和润滑性,适用长期贮存;山梨醇酐脂肪酸酯及其环氧乙烷加成物具有对皮肤刺激性小的优点,在化妆品行业中广泛应用。

医药工业

  山梨醇可作为维生素C生产原料;也可以作为糖浆、注射输液、医药压片的原料、作为药物分散剂、填充剂、冷冻保护剂、防结晶剂、中药稳定剂、润湿剂、胶囊增塑剂、甜味剂、软膏基质等。

化学工业

山梨醇可用于司盘、吐温等表面活性剂的生产、聚醚生产、塑料助剂生产等。



购买须知
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提货地点:广州化工城;物流可发至广州(越秀区、海珠区、荔湾区、天河区、白云区、黄埔区、花都区、番禺区、萝岗区、南沙区,从化、增城)深圳(罗湖区、福田区、南山区、盐田区、宝安区、龙岗区)珠海(香洲、斗门、金湾)汕头(濠江区.金平区.龙湖区,澄海区,潮南区,潮阳区,南澳)揭阳(榕城区、揭东县、普宁县、揭西县、惠来)佛山(禅城区、南海区、顺德区、高明区、三水区)江门(逢江区,江海区,新会区,台山,开平,恩平,鹤山)肇庆(端州区、鼎湖区、广宁、怀集、封开、德庆、高要、四会)惠州(惠城区、惠阳区、博罗县、惠东县、龙门)东莞(莞城、东城、南城、万江,长安、虎门、厚街、大朗、黄江、中堂、麻涌、高埗、石碣、石龙、企石、石排、常平、洪梅、道滘、沙田、凤岗、谢岗、横沥、寮步、桥头、东坑、清溪、塘厦、大岭山、望牛墩、樟木头)中山(石岐区、东区、西区、南区、五桂山区;黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇;中山火炬高技术产业开发区)韶关市、湛江市、茂名市、梅州市、汕尾市、河源市、阳江市、清远市、潮州市、云浮市、南雄市、乐昌市、英德市、连州市、廉江市、雷州市、吴川市、高州市、化州市、信宜市、高要市、四会市、兴宁市、陆丰市、阳春市、普宁市、罗定市,广西: 南宁市、柳州市、桂林市、梧州市、北海市、防城港市、钦州市、贵港市、玉林市、百色市、贺州市、河池市、来宾市、崇左市;海南:海口市、三亚市,福建:福州 厦门 泉州 沿海,莆田,漳州,宁德,三明,龙岩,南平,晋江,石狮,长乐;湖南:长沙市,株洲市,怀化市,常德市,湘潭市,衡阳市,邵阳市,岳阳市,常德市,张家界市,益阳市,永州市,娄底市,娄底市等地区)提供产品的(安全使用MSDS检测报告说明书、酸值、EINECS登录号、羟值、HLB值、性质、分子式、化学式、结构式、SGS、密度、价格、销售、CAS号、区域代理、沸点、作用、用途、型号、组成、成分、检测报告、闪点、包装规格、产地、海关编码、英文名称、分子量、生产厂家、供应商、化学纯、试剂、分析纯、添加量、生产方法等)
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